Op woensdag 25 en 2 juni om 19.00 uur werden er tastingen van 5 gangen georganiseerd door Culy.nl in samenwerking met &samhoud places (Oosterdokskade, Amsterdam) en ik was erbij!
&samhoud places is een geweldig restaurant op een fantastische locatie aan het water. Het bestaat uit 2 delen: bovenin een tweesterrenrestaurant en beneden een streetfood restaurant. Beide delen staan onder leiding van de Israëlische chefkok Moshik Roth, die bewijst dat je niet perse een opleiding hoeft te volgen om goed te kunnen koken! Goed is in dit geval nogal een understatement, want de gerechten van Moshik zijn ongewoon lekker en super innovatief!
De avond begon met een aperitief met verrassende smaken zoals vlierbloesem. Daarna nam Moshik ons mee op reis over de hele wereld. Hieronder een paar mooie kiekjes van de avond.
.JPG)
Het eerste gerechtje: soja en gember kip, kimchi en oesters. Precies geserveerd zoals in Korea: in een groot slablad.
Ik ben eigenlijk helemaal geen fan van dim sum. Maar het was zonde om het niet te proberen, toch? I'm glad I did, want de smaken waren perfect gebalanceerd. I'll have this anytime!
En dan, de droom van elke burgerliefhebber, vegetarisch of niet: de Tomeato burger (100% hamburger, 0% beef), gemaakt van tomaten, broodkruimels, eidooier en speciaal geselecteerde kruiden. Ik heb al heel lang geen hamburger bij McDonalds meer gehad, maar dit smaakt nog beter dan ik het me kan herinneren! Wauwie, misschien wel de lekkerste veggieburger ooit!
Het dessert: Franse crêpes met Nutella en home made vanille-ijs. Simpel, niet zo gezond (...), maar wel onzettend lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten